Kevés olyan iroda van, amelyben legalább időnként ne jelennének meg vendégek – akár csak egy-egy rövidebb beszélgetésre de nem ritkán hosszabb tárgyalásokra. Kereskedelmi vagy szolgáltató cégeknél ez akár intézményesen is működik, nem ritkán több tárgyalóban egyszerre dolgoznak a kollégák.
Ha vendégeket fogadunk az irodában, akkor nem elég csak a megfelelő környezetről gondoskodni, szükség van a vendéglátás legalapvetőbb részleteire, ami a klasszikus „kávét vagy üdítőt” - kérdéstől egészen a meleg ételekig tarthat.

Mivel érdemes készülni?
Az irodai vendéglátásnak két dolog szab gátat: az egyik a többnyire szerény hely-kínálat, a másik, hogy romlandó ételeket senki nem akar az irodában tárolni.
A legegyszerűbb kávé-üdítő páros önmagában is sok lehetőséget rejt: kínálhatunk többféle kávét, többféle ásványvizet és rostos üdítőket, de hálás ötlet különböző teákkal kedveskedni a látogatóknak. Kávé mellé ne feledkezzünk meg a megfelelő tejszínről sem – feltétlenül laktózmentes változatban is, de fontos édesítővel és koffeinmentes megoldással is készülni

Harapnivaló
Elhúzódó, bonyolultabb tárgyalások esetén nem árt olyan dolgokat is kínálni, ami csökkenti a fáradtságot és az éhséget. Erre a legalkalmasabbak a különböző pralinék (táblás csokoládé higiéniai okokból nem jó), vagy a csokoládés kekszek és csomagolt, töltött kiflik. Fontos a felszolgálás mikéntje is: ha a megbízható mosogatás utólag probléma, akkor válasszunk eldobható eszközöket: a mai vírusos időkben senki nem fog panaszkodni rájuk.
A komolyabb étel-kínálat (szendvicsek, meleg étel) már nem helyben készül, az irodában csak a megfelelő prezentációról és eszközökről kell gondoskodni – egy külön helységben lehetőleg.

A régi instant-poros megoldások eltűntek, a vendéglátás az irodákban is a minőség felé tolódik: ne elégedjünk meg a legegyszerűbb megoldással, minden esetben tegyünk a kínálatba egy-egy különlegességet is.