A tavaszi méregtelenítés a konyhában kezdődik. Íme egy recept, ami bátran beépíthető bármelyik diétába:
Recept- 4 főre:
Hozzávalók:
Saláta
2 csésze apróra vágott kelkáposzta
1 csésze lilakáposzta, vékonyra gyalulva
2 közepes répa, durvára reszelve
1 db kápia paprika, apró kockára vágva
3–4 db csemege uborka, finomra vágva
1 kisebb lilahagyma, nagyon vékony szeletekre vágva
1 nagyobb zöldalma, julienne-re vágva vagy durvára reszelve
Öntet:
250 g görög joghurt
1,5–2 tk mustár (nem kell túl erős)
só, frissen őrölt bors ízlés szerint
Elkészítés:
A kel- és lilakáposztát egy nagy tálban enyhén sózzuk meg, majd kézzel masszírozzuk át 1–2 percig. Ettől puhább lesz, mégis roppan.
Adjuk hozzá a répát, kápia paprikát, uborkát, lilahagymát és az almát.
Külön keverjük simára a joghurtot a mustárral, sóval, borssal.
Forgassuk össze a salátával, majd tegyük hűtőbe legalább 20–30 percre, hogy összeérjenek az ízek. (1 éjszaka után még finomabb lesz)
Grillezett húshoz, halhoz tökéletes, de magában is simán megállja a helyét!
Jó étvágyat!